Lomo de cerdo en bolsa

Hola!!!

Hoy os voy a dejar una receta de esas taaaan fáciles, que nos resuelven la vida a mas de uno para una comida o cena... de verdad...

A mi eso de cocinar con bolsas, no me llamaba mucho la atención, pero reconozco que es una forma espectacular de aderezar la comida y que la carne/pescado, no pierda ningun jugo y se haga en su próprio jugo, quedando extremadamente jugosa...

Y cuando vi en el súper una buena variedad de bolsitas de estas ... me propuse firmemente a probarlas.... y el resultado me gustó:

Lo probamos?

Pepito de lomo

Que rico... como me gustan los pepitos jejejejeje y me recuerdan a la formación de mi primera fábrica, cuando a la hora de comer, nos íbamos todos a por un Pepito (tamaño barra, claro!) y nos lo comíamos... ummmm

El otro dia les prepare uno a los niños... les encanto jejejeje y a mi también.... y es taaan fácil...

Te lo explico...

Hamburguesas con queso en pan de semillas

Hacemos hamburguesitas caseras? Me encantan.... porque me encanta ponerles un poquito de ajo para darles sabor.... me gusta hacerlas mas bien pequeñitas y al horno en lugar de fritas o a la plancha (así se hacen solas jejejee) y claro... el dia de las hamburguesas, para los niños es fiesta jajajaja

 Quieres saber como? Es muy fáci...

Pavo marinado con ensalada de arroz

Una bandeja de filetes de pechuga de pavo congelados?? Umm... que hago yo con esto pa cenar?? porque así a la plancha, etá muy insípidos.... ah ya se...lo hago como en este país... que básicamente ponen "en remojo" la carne con las especias y hojas que tengamos más a mano.... y con los líquidos también...
No se si es la crisis, pero en este país he aprendido a reaprovechar todo!!! y el minihuerto hay que aprovecharlos jejejeje
Así que manos a la obra... mientras terminaba de hacer unas cosillas, me da tiempo para dejar en remojo esta carne... y de acompañamiento... pues una ensalada de verduras y arroz... ya que la carne es ligera, no lo voy a estropear!!

En casa ha gustado mucho...  la enslada tambien!!

 Cómo lo he hecho? Yo te lo explico:

Pastel de carne

Vamos a ver como con 250 gr de carne picada, hacemos una cena para 4 personas.... hay que optimizar!!!

Quieres ver como? Yo te lo explico...

Patitas de cerdo asadas

Has visto al nuevo vecino del 3º (si el rubio ese cachas jejeje) y no sabes como hacerlo venir a tu casa??? Yo te doy esta receta, y con el olor que va a salir de tu ventana, yo te aseguro que viene a pedirte sal, por lo menos y a preguntarte que qué cocinas que huele tan bien...

No te puedo garantizar que no venga también el gordote del 4º, la cotilla del 5º y la del 6º diciendo que su salón le huele a chorizo... pero bueno... quién no arriesga no gana no??? Pues allá vamos...

La foto, como siempre, no se me da bien... espero que veas alguna cosita.... porque oler, huele de maravilla...

Yo te lo explico con detalle:

Salchichas frescas con arroz al comino

Bueno... hoy mi querido amigo TIEMPO me ha dejado tirada... así que toca idear cena que se haga sola... y en eso, mi otro amigo HORNO, me ayuda un montón jajajajaja que haría yo con el segundo cuando me deja tirada el primero jajajajaja así mientras la cena se hace sola.... yo voy haciendo mil y una cosas más....

Así que hoy toca cenar salchichas frescas con arroz al comino (al horno)...

Jolín que fea ha quedado la hoja de laurel!!! Se ha quedado ahí en el medio jajajajaja

Bueno, supongo que querrás saber cómo lo he hecho no? Yo te lo explico:

Arroz con calabaza y pollo

Hola a todos...
Habréis podido comprobar que me gusta la calabaza jejeje y en casa también, así que aprovechando un poco que tenía, hice un arroz con pollo y calabaza.

 Te dejo mi receta:

Tacos "improvisaos"

Hoy había un poco de esto, un poco de aquello, todo dando vueltas en tuppers por la nevera y sin cantidad suficiente para hacer nada.... Y tachaaannn!!! Idea..... vamos a hacer tacos mexicanos!!! (Había un paquete de tortillas jejeje)

¿Cómo lo he hecho? Con las sobras de mi nevera... toma nota:

Cocinera junior preparando la cena...

Esta entrada es una promesa que tenía que cumplir.

Hoy, el menú de la cena y una gran ayuda en la elaboración han venido de parte de mi hija V. Y le prometí que se lo publicaría para que todos lo vieran.

EL menú era:

- Huevos de codorniz fritos

- Salchichas.

- Arroz con guisantes

- Ensalada de lechuga, queso de cabra y tomatito cherry

Instrucciones:

Pasteles de Belem salados???!!!!

Si ya se... hoy no paro de escribir... pero tenía "atraso" jajajaja aunque esto que voy a poner es de esta noche.... ha sido deborado por mis fierecillas :)

En Lisboa son famosiíiisimos los pasteles de Belem (pasteis de Belem) o pasteles de nata... mi hijo es un fan incondicional.... para quién no los conoce son estos:

(Imágen de Wikipedia)

Y yo hoy he hecho una invención en casa: Pasteis de Belem salgados (o sea, los pasteles de Belem, salados).... ha sido un poco de ... vamos a aprovechar sobras y vamos a copiar el aspecto de los pasteles de Belen, pero para la cena jejeje y ha resultado... les ha encantado....!!!

Cómo lo he hecho? Fáaaaacil... ya verás.... (un día de estos me meto a hacer los pasteles de Belem de verdad jejejeje).

Pata de pavo al horno_comida familiar económica

Buenas noches a tod@s:

Esta receta que os paso, me ha salvado de más de una comida "de familia" o de bastantes comensalesa la mesa, por un presupuesto bastante bajo.... porque no todos los meses estamos como para hacer grandes comilonas en casa...

Encima es una carne sabrosa y sana, porque no tiene apenas grasa.
Me vais a matar, pero le saqué la foto antes de entrar en el horno... y cuando mis polluelos se sentaron a la mesa, cualquiera se entretenía en sacarle una foto... así que me ha pasado como con el pollo... solo os lo puedo enseñar antes del "moreno del horno"....

Te explico como lo he hecho...

Pollo al limón, fácil y ligero

uy si os cuento lo que me ha pasado!!! Jajajajaja Yo preparando mi pollo al lmóm para la cena de esta noche, con patatas asadas, sacando fotitos al pollo crudo y...... tachaaaannnn cuando nos hemos acabado el pollo y sólo quedaban los trozos de papel de aluminio de las patatas digo... La fotooo!!!! jajajaajaj así que os voy a poner la receta... pero con el pollo antes de entrar al horno jajajaja

El pollo al salir del horno, lo voy a tener que describir, porque como aquí los bichillos tenían hambre (hoy ha sido un día duro en el cole), pues lo he servido y me lo han deborado sin miramientos jajajaja

Bueno allá va mi versión casera del pollo al limón:

Ingredientes:

Pimientos rellenos, vamos a comer verduras!!

Verudras.... puaggg que asco.... cuantas veces hemos oído eso de nuestros hijos? Si, no me lo digs... muchas... yo también lo he oido (siempre de la misma, pero bueno).

Así que hoy había que cenar verduras.... y las he camuflado... con esta receta suelen gustar bastante...

Ingredientes:

Habas a la Portuguesa

Bueno, sigo con mis habas (es el tiempo) y en este caso, en lugar de para acompañar, me he puesto a preguntar por aquí recetas típicas de la zona y ha ganado esta por goleada: "Favas á portuguesa". Esto es como lo que me pasó con las naranjas... me regalarn 20 kg y en el blog de Mayvicake hay un porrón de recetas con naranja de esas semanas jejejeje

Este es de los platos que es de los que te comes un plato.... y ya está....yo nunca lo había cocinado y nunca lo había comido aquí, pero reconozco que el resultado es muy bueno, hecho con unas habas fresquísimas como las que he usado, han quedado de rechupete.... testado y comido por mis tres fieras, que hasta a la más tiuismikis se lo ha comido todo jejejeje

Vamos allá...

Recetas fáciles de pollos viajeros!!!!

En mi anterior entrada, os dejé una rica selección de pollos, todos Made in Spain, a cual más rico y fácil verdad?

(Imagen sacada del blog de http://piensaenpollo.wordpress.com/)

Hoy vengo a darte soluciones viajeras a ese pollo del súper.... 

Pollo al vino ultrafácil

Me encanta el horno.... es sólo cogerle el truco jejejej pones las cantidades, las sazonas, un truquillo por aqui... y hala!!! al horno!!!1 y mientras tu haces 50 millones de cosas (lavar cabezas infantiles, ayudar a acabar los deberes, responder preguntas capciosas de preadolescentes.....) la cena se va haciendo SOLITA!!!

Que maravilla... en la otra casa tenía uno que hasta se podía programar!!! Este es más "normal" pero a mi me sirve igual!!!!

Esta receta es fácil donde las haya,,, e incluso, da pie a aderezos "al gusto" y variantes alcohólicas..... me explico... podemos echarle picante o no, cambiar el vino por cerveza, ponerle unas ramitas de yo que se....no tengo pimiento? pues l oque haya por la nevera.... en fin... un sin fon de posibilidades...

Como os habréis dado cuenta, la cocina no es tan rígida como pensábais.....

Allá vá este pollo....

Arroces facilísimos .... sigues sin excusas para no cocinarte uno ;)

Al final ganaremos tu curiosidad y te veremos sartén en mano jejejeje ..... esa es la intención, que conste....

Si tú,tú..... es@ que dice que no pisa la cocina ni por casualidad y que estaba pensando redecorarla como vestidor....

Ya verás, cocinar no es tan difícil, y encima es divertido.... y cuando te pones.... te picas y empieza tu imaginación a decir ...y si junto esto con aquello???....

Bueno que me lío.... Los compañeros da Red facilísimo, te animamos a que entres en tu cocina... no es para ir al Master Chef, no es necesario... además ese concurso es muy estresante... queremos que disfrutes de tu guiso en tu salón, viendo la tele, con la gran satisfacción que da cuando te dices a tí mismo: "Ummmmmm... Diossss que güenoooooo... y encima lo he hecho yooo"...

Y aquí te hemos preparado una selección de arrocez con instrucciones, paso a paso y explicaciones.... (nos ha faltado el video... mecachis...)

Calabacines rellenos con jamón, carne picada y gratinados

Esta entrada no tiene foto porque la hice anoche... y me la comí :)

Abrí la nevera y tenía calabacines.... jamón, unas albóndigas descongeladas (las de hoy a la naranja ejejejeje) y restos de queso rallado....Así que fui inventando!!!

Ingredientes:

Albóndigas en salsa de naranja

Tenia por casa una docena de albóndigas ya hechas pero crudas, mi montón de naranjas (todavía tengo muchas, así que sigo inventando.... mañana quiero hacer más postres con naranjas... iré publicando)..... y tenía que cocinarlas, sino ...

Así que empecé.... y salió esto.....

(Sí, lo sé, las fotos no son lo mío... penita de mi)


Ingredientes: