Menú de supervivencia nº 35: Hoy comemos con fundamento!

Hoy sabes que, es de esos días en que todos llegan a casa muertos de hambre y la comida que hagas tiene que ser "de las buenas", que sino se te quejan que tienen mas hambre y acaban con todo el pan ... por eso, y como no esta el bolsillo para gastar mucho, vamos a proponerte un menú de esos que llenas a todos con toda seguridad...

Así que sígueme y pincha en los títulos para ver las recetas completas.

Menú de supervivencia nº 34: Sólo tienes 5 min!! Preparados, listos....!!!!

En esta ajetreada vida que llevamos, tenemos que hacer de todo... incluso cocinar rico y sano para nuestra familia verdade?

Pero s no nos da tiempo ni de rascarnos!!!! Es un maratón todo el día... así que he decidido,como siempre, echaros una mano....

Aquí os dejo unas recetas rapidísimas todas, fáciles y sabrosas... a la vez que sanas...
Una espectacular comida donde todos quedarán satisfechos y no te habrás matado a cocinar... incluso parte de ella la puedes tener medio hecha del día anterior....

Porque hasta ahora, a mi, lo que mejor me ha funcionado, es la planificación.... el domingo por la tarde es el día de la cocina... cocino y cocino para intentar tener toda la semana resuelta... y parece que no, pero es mucho mejor :D

No me enrollo y aqui os dejo nuestras ideas ... como siempre, pincha en el título y podrás ver la receta completa.

Portaje de garbanzos con arroz y morcilla

Ya tenemos frío.... y cuando el frío aprieta, que mejor que un buen potaje para entrar en calor ... a que sí? Si ya lo decían nuestras abuelas..... y en mi casa, particularmente, gustan todas las legumbres (por suerte...). Y las legumbres tienen un montón de combinaciones así que vamos a dejar un poco la imaginación volar no?

Quieres saber cómo se hace? Yo te lo explico:



Arroz in tegral con surimi y almejas

Pues esta receta es otra de esas que te salen cuando juntas las cosas que se te van quedando en la nevera.... y que hay que aprovechar!!! Unos palitos de surimi, unas almejas por aquí... un pimiento rojo.... en fin... lo junté todo y nos salió rico:

Y encima es muy fácil... toma nota:

Pavo marinado con ensalada de arroz

Una bandeja de filetes de pechuga de pavo congelados?? Umm... que hago yo con esto pa cenar?? porque así a la plancha, etá muy insípidos.... ah ya se...lo hago como en este país... que básicamente ponen "en remojo" la carne con las especias y hojas que tengamos más a mano.... y con los líquidos también...
No se si es la crisis, pero en este país he aprendido a reaprovechar todo!!! y el minihuerto hay que aprovecharlos jejejeje
Así que manos a la obra... mientras terminaba de hacer unas cosillas, me da tiempo para dejar en remojo esta carne... y de acompañamiento... pues una ensalada de verduras y arroz... ya que la carne es ligera, no lo voy a estropear!!

En casa ha gustado mucho...  la enslada tambien!!

 Cómo lo he hecho? Yo te lo explico:

Salchichas frescas con arroz al comino

Bueno... hoy mi querido amigo TIEMPO me ha dejado tirada... así que toca idear cena que se haga sola... y en eso, mi otro amigo HORNO, me ayuda un montón jajajajaja que haría yo con el segundo cuando me deja tirada el primero jajajajaja así mientras la cena se hace sola.... yo voy haciendo mil y una cosas más....

Así que hoy toca cenar salchichas frescas con arroz al comino (al horno)...

Jolín que fea ha quedado la hoja de laurel!!! Se ha quedado ahí en el medio jajajajaja

Bueno, supongo que querrás saber cómo lo he hecho no? Yo te lo explico:

Paella de marisco para hacer fuera de España

Si, os suena raro verdad? Pues os explico que, hacer la paella de marisco es superfácil en España... encuentras tooodos los ingredientes frescos o congelados, como quieras... de todos los tamaños y encima tienes los valiosísimos "Paella mix" para aderezar.... y nosotros tenemos el famosíiisimo "preparado de paella" donde te vienen ya tooodos los mariscos congelados verdad?

El "paella mix" no me lo pude resistir y me lo traje de España, pero el resto... aysss el resto....pa mi pena, no en todos sitios se encuentra marisco fresco de calidad, lo puedes encontrar y que te pase como a mí... que los mejillones no se abrieron... puedes encontrar algo parecido al preparado de paella, pero ya te garantizo que las almejas y la mitad de las cosas vendrán SIN CONCHA!!! Pero paciencia...

Por eso esta receta es para hacer una paella de marisco fuera de España, como esta:

 

Cómo? Yo te lo explico!!:

Quiche de atún, arroz y tomatito cherry

Sobras.... las sobras de la nevera..... eterna cuestión verdad? No nos dan para nada y se nos empieza a llenar el frigorífico de tuppers pequenitos llenos de miniporciones de cosas... pero claro... no las vas a tirar!!! (sacrilégio !!!).

Pues eso... tenía yo por acá dando vueltas un tupper com las sobras del arroz de AQUI, unos cuantos tomatitos cherry rodando por el cajó de las verduras... y unas latas de atún.... un rollo de masa quebrada... y los junté todos.... Quedó así:

Instrucciones.... sigue leyendo...



Arroz con calabaza y pollo

Hola a todos...
Habréis podido comprobar que me gusta la calabaza jejeje y en casa también, así que aprovechando un poco que tenía, hice un arroz con pollo y calabaza.

 Te dejo mi receta:

Cocinera junior preparando la cena...

Esta entrada es una promesa que tenía que cumplir.

Hoy, el menú de la cena y una gran ayuda en la elaboración han venido de parte de mi hija V. Y le prometí que se lo publicaría para que todos lo vieran.

EL menú era:

- Huevos de codorniz fritos

- Salchichas.

- Arroz con guisantes

- Ensalada de lechuga, queso de cabra y tomatito cherry

Instrucciones:

Arroces facilísimos .... sigues sin excusas para no cocinarte uno ;)

Al final ganaremos tu curiosidad y te veremos sartén en mano jejejeje ..... esa es la intención, que conste....

Si tú,tú..... es@ que dice que no pisa la cocina ni por casualidad y que estaba pensando redecorarla como vestidor....

Ya verás, cocinar no es tan difícil, y encima es divertido.... y cuando te pones.... te picas y empieza tu imaginación a decir ...y si junto esto con aquello???....

Bueno que me lío.... Los compañeros da Red facilísimo, te animamos a que entres en tu cocina... no es para ir al Master Chef, no es necesario... además ese concurso es muy estresante... queremos que disfrutes de tu guiso en tu salón, viendo la tele, con la gran satisfacción que da cuando te dices a tí mismo: "Ummmmmm... Diossss que güenoooooo... y encima lo he hecho yooo"...

Y aquí te hemos preparado una selección de arrocez con instrucciones, paso a paso y explicaciones.... (nos ha faltado el video... mecachis...)

Lección de supervivencia nº 2_Arroz cocido con cilantros

Hola!!
Visto el éxito del huevo frito y espero que sirva a muchiiisima gente, vamos con mi forma (que no la única) de hacer arroz cocido, porque dicho sea de paso, sin el ajo y sin los coentros que yo hablo en esta receta (cilantros en español, que me liooo) , y con tomate frito, está de vicio verdad? y con eso os dejo mi primera lección de cocina... no le tengáis miedo... se pueden modificar las recetas.... si no tengo coentros ... nooo passssaaa naaaadaaaa, no sabrá a coentros y ya está. Lo principal es que aprendáis una forma de arroz cocido... a partir de ahí: IMAGINACIÓN!!

Yo en este caso le voy a añadir coentros frescos. Aquí en Portugal se encuentra mucho, y es muy sabroso... y se llama "arroz de coentros"... tal y cual...

 Para ello usamos los siguientes ingredientes: