Gazpacho de sandia

El otro día cayó "en mis manos" la receta del gazpacho de sandía, de la mano de mi compi de Per Sucar-hi pa y fui corriendo a la nevera y allí la vi: mi sandía... y me entraron unas ganas enormes de hacer una gazpacho de sandía... así que me puse manos a la obra. Yo la varié un po quito... no le puse cebolla (que no acostumbro al gazpacho) y se me olvidó el pepino en la nevera.... eso sí... le puse mi pan duro... ese que no falte:

Es muy fácil y queda refrescante y buenísimo!!!
Toma nota que yo te lo explico:

Gazpacho de mi madre

Hoy, de primero en la cena: Gazpacho.... el que me enseñó mi madre. Fresquito y nutritivo.... la referencia del verano! En que casa española no nos tomamos un gazpachito en verano eh?

Esta receta, como tooodasssss.... debe estar adaptada de la receta original!! Gazpachos debe haber tantas variantes como casas en España!!! Así que nadie se sienta ofendido ni herido porque mi variante de gazpacho no tenga nada que ver con la que en su casa se entiende como "buena".... cada cual hace la que le enseñaron :)

Quieres saber como lo he hecho? Fácil.. toma nota