Ensalada Waldorf

Me encanta este tipo de ensalada... para el verano me parece fresquita y muy ligera... y por eso anoche la hice para una cenita com amigos.

Quieres que te la explique? Es muy fácil... toma nota

Pastel de lechuga y atun

Vamos allá... hoy teníamos calor y nos apetecia una cena fresquita. Y después de ver tantas recetas de atún haciendo el colaborativo el otro día, me recordó que hacía mucho tiempo que no comía pastel de atún.

Cómo se hace? Facilísimo:

Cómo hacer mayonesa casera

Hola a todos... os voy a contar como hago o la mayonesa casera.
Ingredientes:
- 1 huevo
- un vaso de aceite de girasol (si te gusta la mayonesa fuerte, usa aceite de oliva)
- unas gotitas de limón
- dos dientes de ajo (opcional)
- una pizca de sal.

Ponemos en un vaso de la minipimer, el huevo, el ajo y la sal tal que así:

Añadimos el aceite de girasol y ponemos la minipimer al máximo, contra el fondo del vaso de la minipimer, a velocidad máxima, pero SIN MOVERLA, hasta que veamos que empieza a emulsionarse y la minipimer cambia el ruido. Una veza así, si vemos que aún queda aceite sin mezclar, ir moviendo la minipimer muy despacio hasta conseguir que todo se integre.

No hay que ir con prisa...sino se puede cortar...

Un besote a tod@s.

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