martes, 7 de octubre de 2014

Sopa de berros o sopa de agrião.

Como decía en uno de mis últimos colaborativos en Facilísimo, estamos en otoño... tiempo de sopitas :). Y aquí os dejo una sopita que yo en España no conocía. Es la sopa de berros o sopa de Agrião.

Aparte de muy buena y ser barata, es facilísima!!


Ingredientes:
- 2 patatas
- 2 cebollas
- un "puñado" de berros
- Agua, sal

Elaboración:

En una olla se ponen las cebollas peladas y cortada en cuartos, y las patatas también peladas y cortadas en cuartos. Se rellena con agua y se añade sal.

Se pone a hervir hasta que la patata esté blandita. Se pasa por la minipimer para triturar todo, se añaden los berros enteros y se pone a hervir otros 5 minutos...y ya está..!!

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