jueves, 17 de abril de 2014

Ya tengo un pollo!!! Y ahora que hago???

Te has ido al súper, y acrodándote de nuestras recetas, te ha entrado la vena valiente y te has comprado un pollo/ bandeja de muslitos/ bandeja de alitas.... lo que sea! y has llegado a casa con el pollo.. y conforme ibas abriendo la puerta del portal, te ha empezado a entrar un miedo escénico... y ahora??? qué &/&&%$%&?) hago yo con el pollo???!!!! decías medio en voz alta mientras te cruzabas con la vecina del 4º izquierda, que te miraba así como.....tú sabes! como miran las vecinas!!!

Llegas a casa y enciendes el hor.... perdón, el ordenador!!!! y allí estamos nosotros!!! Compañeros de red facilísimo al ataque!!! Sabia decisión.... nosotros tenemos solución para todo, somos los McGiver en versión culinaria!!!

Así que toma nota!! Qué hacer fácil y rápido con un pollo!!!! Infinidad de cosas.... no sabes!!!
Para empezar tenemos el pollo, así, a secas.... y la primera que he elegido, por simple es la de Javier Romero. Él nos propone su Pollo asado en su jugo... no necesitamos muchas más cosas....receta simple donde las haya, con un truquito... Javier usa una de esas bolsas para hornear que tanto anuncian ahora... y te garantizo que son un invento... !!! El pollo sale en su jugo y riquísimo, y no ensucias el horno! Puedes acompañarlo con lechuga, ensaladas varias o con cualquiera de los diferentes arroces que te seleccionamos en los arroces facilísimos.


Lo que no han inventado aún es como introducirle el limón al pollo! Sisi... hay que ponerle un limón dentro! Te aseguro que le da un sabor extraordinario.... así que mira tu pollo y adivina por donde le ponemos el limón!!! No te indignes ni te pienses que somos unos desaprensivos... es que no hay otro sitio!!!

Disfrutando en la cocina, nos propone su Pollo al horno com patatas, tan válido para un pollo entero, como para partes de él. En este caso usa contramuslos (discreta forma de olvidarse del pollo y el limón...) y queda así de buenísimo:
 

Y como el pollo con patatas es mundialmente famoso y saca de un apuro al más pintao, Rosa Rodriguez nos da otra versión del pollo con patatas: Pollo asado con patatas panaderas (estas patatas no hacen pan eh? no te líes).  

Que sí que sí, que esto es como lo de los bizcochos de yougur o los de chocolate, que hay mil y uno.... una vez teniendo lo esencial, ya verás como Rosa le da "su toque personal"... como ves, Rosa también "le mete el limón dentro"... no te irrites por favor...!!! si el pollo ya está muerto!! que más le da....!!! Fíjate en como queda y verás que merece la pena ...


Vamos a dejar a un lado los pollos limoneros y ahora le damos el turno a los de los pollos alcohólicos...entre los cuales me inlcuyo.... tanquilo que no emborrachamos al pollo!!! Jolín que irritación te está dando el pollo, que nosotros no queremos maltratarlo!!!.... todo lo que pueda parecer que sí, son imaginaciones tuyas... eh?? El próximo colaborativo te lo hago de trozos de pollo.. que no que nooo que eso no es descuartizar.... mira, mejor no pases cerca de la carnicería porque te va a dar un disgusto.... y vete abriendo una cervecita fresquita para tí.... y pal pollo!!

Venga, la primera receta de varias....

Pollo a la cerveza de Marivi Trombeta. Este pollo tiene un sabor riquísimo porque le da un toque de mostaza. Además, no se hace al horno... sino que en sartén.... otra variante para que puedas aprender otra forma.... es muy fácil.... toma nota


Como contrapartida tiene que hay que dejar en reposo el pollo un rato en la nevera... pero tampoco es tanto!!! Si vas a tener invitados a cenar, este pollo los dejará impresionados.... y seguro que a todos les gusta...(a quién no le gusta el pollo? eh??)

Si lo que quieres es olvidarte del pollo por un rato... entonces sigue leyendo.... esta receta de Pollo a la cerveza de Disfrutando en la cocina, se hace prácticamente sola (esta receta es la de los domingos de flojera en este blog jejejejeje)


En mi caso, yo tampoco tenía ganas de mirar lo que se cocinaba, y quería un pollo "autococinable"... así que me hice mi Pollo al vino ultrafácil... una variante alcohólica del Pollo a la cerveza... vamos.... total, ya puestos a emborrachar al pollo... que mas da? Si al pollo le sienta bien... lo que no sienta bien el darle uno al pollo y dos para ti....


Yo también usé muslitos de pollo, ya que esta receta, además de poder cambiarle el contenido alcohólico, puedes hacerla tanto para pollo entero como para trozos. Si es pollo, más tiempo de horno.... truco: Si crees que el pollo ya está hecho... pinchalo con la punta de un cuchillo... si sale líquido, es que todavía está crudo por dentro...

Otra variante de estas recetas de pollo, son los pollos champiñoneros.... sisi, de esos hay muchos, tantos, como marcas de latas de champiñones en conserva!! Pero todos siguen siendo igual de fáciles...

En esta receta, Rosa Rodriguez también usa pollo descuartizado y usa los filetitos.... Filetes de pollo en salsa con champiñón. Ya ves... somos así... o le metemos limones (o naranjas, que también está la versión naranja), o lo cortamos en pedazos.... pero no te enfades, mira que bien acompañado lo hemos dejado esta vez...

Como variante a los champiñones.... setas!!

Si has tenido la suerte de ir a las jornadas micológicas de Castella de la Fra. (que es de la Frontera... aunque mucha gente no lo sepa), yo te aconsejo que uses setas frescas... pero si has ido de excursión tu solito por el campo, tira esas setas que has traído, lávate las manos y usa el bote de setas que compraste el otro día... no hagamos inventos con las setas....

Carmen T. nos da esta receta de Pechugas de pollo salteado con setas para chuparse los dedos, mojar pan y todas esas cosas...


Muy buena pinta si señor!!!

Y ahora, como colofón! Brochetas de pollo! A quien no le gustan las brochetas eh??? Que quéee? que no teniendo suficiente con lo del limón y con lo de descuartizarlo, ahora lo ensartamos en palitos? ....
De verdad... que no queremos hacerle daño al pollo, de verdad... tu mira y lee la receta de Dulzura de Mari.

Y también lleva champiñones!!!..


Bueno, ya dejamos al pollo en paz por hoy!!

Y para el próximo, dejamos de lado los pollos limoneros, alcohólicos y champiñoneros, y te voy a hacer una selección de pollos viajeros, o pollos por el mundo!!! Venga esperam¡nos que ya te lo publicamos....
Un besote y que comas bien mañana....a ser posible... pollo!!!

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