miércoles, 30 de abril de 2014

Habas con jamón!!!

Es temporada de habas, y como en todos los pueblos de la península (y en este no podía ser menos) a alguien le cae siempre un regalo en forma de verduras.... y si se enteran que te gusta cocinar!!! Buenooo prepárate, que lo que los agricultores dicen que "no está bueno" "ya está pasaillo" o cualquier otra pega que se inventen, para el consuidor de a pié está fantástico y a mí concretamente me hace un gran favor al bolsillo....
Me regalaron una bolsa con 5 kilos de habas!!! Así que allá nos pusimos a pelar!!! Ya no me acordaba yo de lo divertido que era pelar habas.... :) y ahora, a aprovecharlas....
Lo primero y más fácil, Habas con jamón.... que aún tenía guardado ese taco de jamón en la nevera que me diste (si tú, tú).... y con estas habas taaaan frescas, nos quedó un acopañamiento al "pollo limonero" así de bueno, rico, nutritivo y nosecuantas cosas más que le quieran poner...


Y ahí va la recetilla... como siepre, fácil
- Habas
- Jamón al gusto (hay a quien le gustan habas con jamón y aquien le gusta jamón con habas...)
- Aceite de oliva
- En estas mías le puse las hojas de las cebolletas cortadas finitas... le dió un sabor muy bueno, pero puedes hacerlas con un cuarto de cebolla cortada finita, ponerles albahaca, guindilla o probar con cualquier cosa que te guste y de sabor
- Vino blanco del barato, para cocinar...
- Sal (no ucha que el jamón ya sala)

Corté las hojas de las cebollas y las llevé al fuego con un poco de aceite. Cuando estaban reogadas, le añadí el jamón entrocitos pequeños y las habas, un chorreón de vinito blanco y a cocer hasta que estén blanditas....
Fácil no? :)

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