Patatas rellenas

Hoy vamos por una de esas recetas que a los niños les gusta, y si tienes unas cuantas patatas grandecitas, te resuelven una cena o comida.... toma nota

Ingredientes:

- 4 patatas grancecitas...
- Tomate frito
- 2 latas de atún
- Queso mozzarella
- Sal, pimienta y las espécies que mas te gusten...

Elaboración:

Lavas muy bien la piel de las patatas.
Cueces las patatas.... o en agua, o como AQUI, AL MICROONDAS.

Una vez cocidas, las partes por la mitad y retiras la parte central, dejando hueco en la patata.

En un bol, mezclas esos trozos de patata de los centros con el atún, el tomate frito, sal, pimienta y las especies que más te gusten.

Rellenas  cada patata con esta mezcla y espolvoreas queso por encima.

Al horno durante unos 20-25 minutos a 180ºC.

Fácil no???


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