Bolas de patatas rellenas de carne

Esta receta me encanta... y a los niños también!!! Además que todo lo que sea hacer "bolitas" es divertido... y encima si te ayudan los peques, más jajajaja Mirad que ricas.

Ingredientes:

- 4-5 patatas medianas
- 100 gr de carne picada
- 1 huevo
- pan ralado
- Una cucharrada de mantequilla.


Elaboración:

En un cazo se ponen a cocer las patatas hasta que están banditas. Se pelan y se esmagan como para hacer puré.

Se van cogiendo com las manos y haciendo bolas, en las que abrimos un hueco donde ponemos una bolita de carne:

Después la cerramos y la hacemos una bola:

y la empanamos, pasándola por huevo batido y por pan rallado.

A partir de aqui las puedes hacer fritas o al horno. Yo prefiero eéste último porque quedan com menos grasa.
Que las disfruteis!!!

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